チヂミのタレの作り方
http://cookpad.com/recipe/697090
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チヂミのタレの作り方
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下記 ユンソナのレシピ
海鮮チヂミ
＜材料 １枚分＞
Ａ
・卵 １個
・だしの素 適量
・チヂミ粉（小麦粉でも可） １００ｇ
・水 １５０ｃｃ
・エビ １００ｇ
・イカ １杯
・ニラ １／２束
・万能ねぎ １／２束
・にんじん １／４本
・たまねぎ １／４個
・おろしにんにく 大さじ１／２
・サラダ油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
＜作り方＞
１．ボウルに Ａを混ぜ合わせる。
２．５ｃｍほどの長さに切ったニラ・ネギを加える。
３．千切りにしたにんじん・薄切りの玉ねぎ・魚介類を加える。
４．おろしにんにくを加え 混ぜる。
５．フライパンに サラダ油を熱して焼く。
６．ひっくり返し ごま油を足し 両面を焼く。
７．包丁で 食べやすい大きさに切る。
８．特製チヂミのタレをつけながら食べる。
特製チジミのタレのレシピ
＜材料＜＞
・しょうゆ 大さじ３
・酢 大さじ２
・砂糖 大さじ１と１／２
・粉唐辛子 大さじ１
・にんにく 小さじ２
・万能ねぎ 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・水 大さじ１
上記の材料を混ぜ合わせる。
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チヂミを作っても美味しいタレがなければ・・・
料理していたら自分の手を切ってしまいました。
痛い・・・