先週 上野の隣の駅 稲荷町駅にある
立ち食いそば屋さん 「そば助」に初めて行ってきました。
フェイスブックで見ていると斬新な蕎麦の数々。
時間がある時 来てみようと 今日やっと実現しました。
店内に入ると満席でした。（夜１９時）
食券を買いどこにいていいのか迷ってましたが
１つ席が空いたところに案内してもらいました。
私は塩そばを食べようと決めていたのですが
一番人気である元祖 豚そばを注文することに
一見 豚が入っているのでこってりしているような感じも受けましたが
スープがとってもあっさりしているのでとても食べやすく
そして美味しかった。スープも熱い
フェイスブック写真などで見ていると関西系のそば屋さんかな？と
思いきや関西や関東 どちらでもなくまた新たなスープ誕生？
そば助が今後の激戦である蕎麦屋さんに核を打ち込んだような
衝動に駆られました。
豚もアツアツ、ネギも焦がしねぎで出す前にひと手間、ふた手間
かけて出してくれるところがより一層うまさを引き出してくれる。
激辛を少し入れるとまた味が変わる。
半分くらい食べた後入れると美味しいと思います（個人的に）
塩出しスープ
ダシがきいていてとてもクリアな味です。
※普段サービスで飲めますよ
次回は塩出しスープを食べてみよう
東京都台東区松が谷1-4-6
皆様よろしくお願いします
本当に美味しいですよ。
月~金 24時間営業
土・日・祝 11時~18時まで